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        傳承創新融合互動 推動川菜產業新發展
        2022/5/13 10:55:06  來源:資陽日報  瀏覽:5349   分享到微信 分享到微博
           

        林書成在資陽調研時強調

        傳承創新融合互動 推動川菜產業新發展

          5月11日至12日,省政協副主席林書成率調研組到我市,就“推動川菜品牌化,打造知名美食地標”開展專題調研。他強調,要在一二三產業融合、政府與企業合力互動上下功夫,在成渝地區雙城經濟圈建設中找到發力點,推動川菜產業創新發展。省政協常委、港澳臺僑和外事委員會主任劉欣,省政協副秘書長朱向陽參加調研。市政協主席陳莉萍陪同調研。

          調研組一行先后到四川華通檸檬有限公司,了解安岳檸檬產業發展研究院暨檸檬、紅薯系列食品食材開發情況;到安岳第一職業技術學校,調研安岳地方特色川菜發展;到樂至縣一品天下?樂至城市會客廳,調研美食消費場景;到臨空經濟區臨江寺豆瓣有限公司,調研生產情況。

          座談會上,調研組聽取了資陽在“資味”美食和品牌建設、下一步工作打算和建議等方面的情況匯報。市二級巡視員楊靜及市市場監管局、市餐飲協會負責人作交流發言。調研組成員對資陽弘揚川菜美食文化、不斷推出地標特色美食的做法和取得的成效表示充分肯定,為資陽深入挖掘歷史文化資源形成“萇弘文化美食”“長壽文化美食”“檸檬文化美食”“燒烤文化美食”等“資味”系列美食,以及特色鮮明、有滋有味的川菜特色品牌點贊。

          林書成強調,川菜是四川文化與影響力的體現之一,是先輩留給我們的重要人文資源和寶庫。推動川菜品牌化產業化、打造知名文化地標要在一二三產業融合上下功夫,注重發展農產品加工業,注重川菜行業與文化旅游的融合發展,注重研究新模式,實現川菜業創新發展;在政府與企業合力互動新作為上下功夫,注重發揮餐飲企業主體作用,更好發揮政府作用,支持企業做大做強,積極“走出去”、打響川菜品牌;要在成渝地區雙城經濟圈建設中找到發力點,幫助企業拓展國內和國際兩個市場,推動川菜和龍頭企業實現產業化、規;、品牌化。

          副市長張建紅、市政協副主席曹漢卿、市政協秘書長付萍陪同調研或出席座談會。 (全媒體記者 胡佳音)

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